Zoek de mooiste hammen voor de kerst!
10 december 2019
De voorbereidingen voor kerst zijn alweer in volle gang. Onze boeren zijn al maanden druk om ervoor te zorgen dat er een mooie ham of rollade kan worden opgediend tijdens het kerstdiner.
Een van de laatste stappen voor de boer in dit proces is het uitzoeken van de juiste vleesvarkens. Hierbij wordt gekeken naar de dikte van de hammen en de rugspier. Deze dienen voldoende ontwikkeld te zijn om uiteindelijk een mooi stuk vlees te kunnen presenteren… Lees meer